냉장 물류의 3대 문제 해결
현재의 위기로 인해 많은 업계에서는 알려진 문제가 부각되고 심지어 악화되기 때문에 운영을 평가하게 되었습니다. 예를 들어, 디지털화 부족이나 숙련된 인력 부족으로 인해 생태계가 다소 취약해졌습니다. 경쟁력을 유지하고 많은 기업의 미래를 보장하려면 이러한 과제에 대한 솔루션이 신속하게 필요합니다. 냉장 보관 물류는 새로운 솔루션이 필요한 분야 중 하나입니다.
이러한 이유로 냉동 창고 운영자는 새로운 솔루션을 찾아야 했습니다. 현 상태를 계속 유지하는 것은 선택 사항이 아닙니다. 에너지 비용을 줄이고, 숙련된 인력 부족에 대응하고, 미래 성장을 위한 공간 요구 사항을 효율적으로 관리하기 위해 기업은 창고 보관 또는 유통 이행을 위한 반자동 또는 완전 자동화를 고려해야 합니다. 기존 시스템 확장이든 새로운 유통 센터 구축이든 관계없이 SSI SCHAEFER는 냉장 물류를 위한 미래 지향적인 보관 솔루션을 제공합니다. 또한 각 시스템은 개별 고객의 요구 사항을 충족하도록 맞춤화되었습니다.
냉장 보관 물류에 대한 모범 사례 가이드에서 미래 보장형 냉동 보관 창고에 대한 모든 관련 전략을 찾을 수 있습니다.
냉동창고 문제 해결을 위한 자동화
자동화는 냉장 보관 물류의 세 가지 주요 문제를 해결하는 검증된 미래 지향적 방법입니다.
숙련된 인력 부족
공간 부족
높은 에너지 비용
냉장 보관 창고의 수동 활동 최소화
자격을 갖춘 인력의 부족은 오늘날 가장 일반적인 문제 중 하나입니다. 창고에서 작업하는 경우 무거운 짐을 들어 올리는 작업, 반복적인 작업, 위험한 높이에서 작업하는 경우가 많습니다. 숙련된 인력 부족은 특히 냉장 창고에서 문제가 됩니다. 이러한 지역의 근무 조건은 근무일의 일부를 매우 낮은 온도에서 보내야 하기 때문에 일반적으로 직원들에게 덜 매력적입니다.
이는 수동 작업의 경우 더욱 분명해집니다. 예를 들어, 근무일의 대부분을 냉장 보관 시설 내에서 보내는 픽업 및 지게차 운전자를 담당하는 직원이 있습니다.
자동화 시스템은 노동력을 절약하지만 처리 속도를 높이고 저장 밀도를 높이며 열악한 조건에 대한 노출을 제한하기 위한 것입니다.
또 다른 가능한 해결책은 자동화의 특정 요소를 추가하여 자재 처리 프로세스를 재작업하는 것입니다. 운반 시스템, 셔틀 보관 공간 또는 보관-반출 기계는 통과 팔레트의 취급, 보관, 집기뿐만 아니라 이후 로드 캐리어를 워크스테이션으로 운송하는 데에도 사용될 수 있습니다. 이러한 유형의 솔루션을 사용하면 직원들은 인체공학적인 상품 대 개인 작업대와 영하의 온도에서 피킹 작업에 참여하게 됩니다. 근무 조건은 잠재적인 직원들에게 더욱 매력적이게 됩니다.
냉동창고용 고밀도 보관
공간 제한은 기업이 기존 시스템을 확장하거나 내부 물류 전문가에게 현재 건물의 레이아웃을 확인하도록 의뢰하거나, 기존 시스템에 새로운 솔루션을 통합하거나, 반자동 또는 완전 자동화로 전환하는 세 가지 주요 이유 중 하나입니다.
냉장 보관 창고에는 간단하고 빠른 처리가 필요합니다. 현재 반자동화가 더 나은 솔루션이라면 모바일 랙이 선택 사항입니다. 이러한 랙은 공간 요구 사항을 최적화하고 높은 저장 용량을 제공합니다. 급속 냉동 창고는 공간이 비싸기 때문에 최소한의 통로 공간으로 추가 저장 공간을 만드는 기술이 구현되어야 합니다.
또한 하이베이 창고(HBW)와 같은 완전 자동화 솔루션으로 공간을 최적화할 수도 있습니다. 전체 수직 공간을 최적으로 활용합니다. HBW는 가장 작은 설치 공간에서 매우 강력한 보관을 위해 SRM(보관 검색 기계)과 결합된 완전 자동 랙 시스템입니다. 이는 창고의 각 입방미터가 특정 조건에 맞게 조정되어야 하기 때문에 저온 유통에서 특히 중요합니다.
자동화된 솔루션이 두 가지 이상의 문제를 해결하는 경우가 많습니다. 예를 들어, HBW는 밀도가 높은 구조 덕분에 공간이 덜 필요할 뿐만 아니라 에너지도 덜 사용합니다.
콜드체인 물류의 에너지 사용 최적화
에너지 비용은 콜드체인 운영을 활용하는 기업에게 가장 중요한 비용 요소 중 하나입니다. 수동 보관의 경우 지게차를 사용하거나 수동으로 제품을 집어 올릴 수 있도록 랙 너비를 조정해야 합니다. 이는 냉각 및 조명을 위한 더 많은 공간이 필요하다는 것을 의미하며 이로 인해 비용이 증가합니다. 그러나 자동화를 구현하여 에너지 비용을 최적화하는 것은 기업의 운영 예산을 낮추고 수익을 높이는 데 도움이 되는 훌륭한 도구입니다.
반자동화의 경우 채널 스토리지 시스템도 좋은 솔루션입니다. 이 시스템은 정의된 영역 내에서 컴팩트한 보관 솔루션을 제공합니다. 여러 저장 위치가 소위 채널에 차례로 배열됩니다. 채널 스토리지 시스템은 특히 통합되어 있으며 일반 랙보다 공간을 더 효율적으로 사용합니다.
완전 자동 셔틀 시스템과 팔레트 SRM은 에너지 절약을 염두에 두고 제작되었습니다. 많은 솔루션은 더 지속 가능한 이점을 위해 어둠 속에서나 조명이 적은 곳에서도 작동할 수 있습니다. 이는 수동 프로세스로는 달성할 수 없는 작업입니다.
냉장 보관 물류 성공의 핵심인 맞춤형 솔루션
위에서 언급한 솔루션은 기업이 저온 유통 물류 문제를 어떻게 해결할 수 있는지 보여주는 예입니다. 모든 솔루션은 기존 비즈니스 모델과 고객의 현재 요구 사항에 맞춰 조정되어야 합니다.
조직의 완벽한 구현은 데이터 분석을 기반으로 합니다. 여기에는 사용 가능한 공간, 운영 비용 및 향후 목표가 포함됩니다. 내부 자원만으로 조직을 개편하는 것은 어려울 수 있으며, 이때 내부물류 전문가가 도움을 줄 수 있습니다. SSI SCHAEFER는 규모에 관계없이 모든 회사에 잘 정의된 목표와 성공 기준을 달성하는 맞춤형 솔루션을 제공합니다.
SSI SCHAEFER의 전문가 팀은 전 세계적으로 가장 큰 냉각 시스템에 대한 수년간의 경험을 활용할 수 있지만, 우리 전문가들은 또한 많은 중소 규모 솔루션을 구현했습니다. 모든 솔루션은 고객의 특정 비즈니스 요구 사항에 맞게 맞춤 제작되었습니다.
SSI SCHAEFER 고객의 의견
완전히 수동으로 운영했다면 조직을 35년 전과 같은 상태로 유지할 수도 있었습니다. 우리는 더 이상 효과적으로 경쟁할 수 없다는 것을 알고 있었습니다. 경쟁에서 살아남는 유일한 방법은 기술을 사용하는 것입니다.
필리핀 최초의 완전 자동 급속 냉동 솔루션 제공업체인 ORCA는 식품 인프라 확장에 투자하는 유일한 회사입니다. 영업 책임자로서 저는 자동화에 대한 약속 때문에 고객이 어떻게 우리 브랜드에 끌리는지 보았습니다. 우리는 또한 혁신이 가져올 수 있는 가치를 시장이 어떻게 인식하는지 직접 경험했습니다.
저자 소개:
프로젝트 관리 및 판매 부문의 고위직을 포함하여 내부물류 회사에서 다년간의 경험을 쌓은 Michael Schlacher는 2021년 SSI SCHAEFER에 합류하여 비즈니스 개발 부문의 수석 영업 관리자를 맡고 있습니다.
