内部物流以及零售和新鲜农产品处理的要求

食品零售业确保为消费者提供日常用品。过去十年间，对产品种类的广度和深度以及供应质量和安全性的要求大幅提高。各种商店提供种类繁多、包装各异的干货、鲜货和冷冻产品。这就对内部物流和产品处理提出了更高的要求：

• 考虑理想使用日期和批号的可追溯性。

• 轻拿轻放易碎产品，使产品在店内看起来更吸引人、更方便顾客使用。

• 由于季节性活动，有时是每周一次的活动，经常出现高峰，因此物流系统必须具有很高的灵活性和效率

• 为了能够快速补充货架上的货物，商店更倾向于采用批量较小的多次交付方式，以及经过优化的包装托盘和滚筒式集装箱。

• 运输量优化。

• 食品行业和日常用品的电子商务份额不断增长，这就要求在仓储物流中采用新概念，例如送货上门或客户自提。

• 这也导致了能源和人力成本上升、人员短缺以及对仓库职业健康和安全的更高要求。

• 食品物流的高效能要求和期限压力。在冷冻仓库，员工必须穿戴个人防护设备，并坚持定期热身休息。

• 物流空间价格的上涨引发了诸如在建造存储工厂时节省空间和优化空间利用等话题。

所有这些发展都加强了在贸易单元拣选和单件商品编集方面实现半自动化和全自动化的趋势。该技术必须能够用于食品物流中的所有温度区域，并能自动、稳定地将不同尺寸和重量的集装箱包装到不同的托盘和滚筒式集装箱上。