Stockage frigorifique

Solutions flexibles pour les entrepôts frigorifiques et à température contrôlée

Stockage en zone frigorique

Gestion de la chaîne du froid en intralogistique

De nos jours, la chaîne du froid est plus importante que jamais. La demande en produits surgelés augmente au fur et à mesure que les gammes de produits s’élargissent. 

Le stockage frigorifique est une priorité pour les vaccins et autres produits pharmaceutiques. Les commandes d’épicerie en ligne sont courantes en raison d’une plus large adoption du e-commerce. 

Qu’est-ce que cela signifie pour les opérateurs d’entrepôts frigorifiques ? Le temps est venu d’investir dans l’automatisation de la chaîne du froid.

Pour les entreprises de ce marché en pleine croissance, les concepts de stockage doivent inclure des systèmes et des processus intralogistiques très performants et offrant la meilleure disponibilité possible. Les solutions intelligentes manuelles, semi-automatisées et entièrement automatisées de SSI SCHÄFER sont la clé du succès dans ce domaine. Nos technologies permettent de couvrir toutes les plages de température et toutes les obligations légales sont respectées de manière standard.

Guide des meilleures pratiques chaîne du froid

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automated deep-freeze high bay warehouse

Les enjeux de la chaîne du froid

La chaîne du froid est une chaîne d’approvisionnement unique. Le secrétariat américain aux produits alimentaires et pharmaceutiques règlemente la plupart des produits de la chaîne du froid. Les produits sensibles à la température (par exemple, la viande, les fruits de mer, les produits surgelés, les vaccins, etc.) doivent rester dans leur plage de température régulée de bout en bout de la chaîne du froid. Tout écart de température par rapport à la plage acceptable rompt la chaîne du froid et présente des risques pour la santé et la sécurité. Avec plusieurs phases allant de la production à la livraison au client final en passant par le stockage, le maintien de l’intégrité de la chaîne du froid de bout en bout est essentiel.

Dans un entrepôt de stockage frigorifique où les zones de température vont de 5 degrés C à -30 degrés C, l’automatisation de la chaîne du froid présente des avantages immédiats.

  • Efficacités opérationnelles – L’automatisation telle que les transstockeurs (ASRS) automatisés peut remplacer la main-d’œuvre tout en optimisant l’espace vertical pour un plus grand débit.

  • Charges d’exploitation plus faibles – Supprimez les erreurs humaines avec l’ASRS pour réduire les dépenses énergétiques et suivre et enregistrer avec précision les températures.

  • Sécurité renforcée – Comptez sur l’automatisation et non pas sur la main-d’œuvre humaine pour travailler dans de dures conditions glaciales et éviter les accidents et les endommagements potentiels des systèmes de rayonnage.

Préparez votre chaîne du froid avec SSI SCHÄFER

Du fait de l’augmentation de la demande d’entreposage frigorifique, les exploitants d’entrepôts ont besoin d’un partenaire doté de l’automatisation et de l’expertise nécessaires pour prospérer sur un marché en évolution. SSI SCHÄFER est le meilleur choix pour la prochaine phase de votre stratégie de gestion de chaîne du froid. SSI SCHÄFER introduit l’automatisation intralogistique dans le domaine du froid. Les solutions de stockage automatisé (ASRS) de la société garantissent l’intégrité des produits pendant les processus de traitement et de distribution de la chaîne du froid.

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Vérification de l'état du système de transport
Palletier mobile (Type ESX)

Cas client Grolleman Coldstore

Utilisation efficace de l'espace grâce au système de rayonnage mobile.

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Pallets are being loaded into the infeed conveyor

Cas client ORCA

Installation de stockage frigorifique entièrement automatisée aux Philippines.

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La chaîne du froid s’intensifie avec l’automatisation

Une solution ASRS de SSI SCHÄFER offre ces avantages aux exploitants d’entrepôts frigorifiques.

Solutions ASRS aux défis des entrepôts frigorifiques

On peut attribuer la croissance des solutions ASRS aux avantages que cette automatisation apporte à la chaîne du froid et aux exploitants d’entrepôts frigorifiques. La mise en œuvre d’une solution ASRS permet des opérations d’entreposage et de distribution frigorifiques 24 h/24 et 7 j/7. Elle réduit également la charge de main-d’œuvre, tout en augmentant les capacités de débit d’entrepôt frigorifique. Les exploitants d’entrepôt peuvent rationaliser le stockage des produits et améliorer l’organisation du stock et le respect de la chaîne du froid. L’ASRS permet également d’obtenir une densité de stockage plus élevée au sein de l’espace de l’entrepôt et d’optimiser l’utilisation de cubes. En optimisant le flux de matériel de stockage frigorifique et en renforçant l’ergonomie, cette solution permet d’améliorer la sécurité de l’entrepôt. Les opérateurs peuvent remplacer la main-d’œuvre humaine par le système automatisé ASRS dans des environnements d’entrepôt à température glaciale. SSI SCHÄFER propose une multitude de solutions ASRS pour vos besoins de stockage frigorifique. En tant que partenaire de confiance, la société peut déterminer quelles solutions parmi celles ci-dessous sont les mieux adaptées à vos applications de stockage frigorifique.

Navette pour palette

Une navette pour palette automatisée utilisée dans un système de stockage par canal peut offrir plusieurs avantages aux fournisseurs d’entrepôts frigorifiques. Des chariots élévateurs frontaux peuvent se relier à de multiples niveaux de rayonnage pour un stockage de palettes hautement dynamique et efficace. Les systèmes de navettes pour palettes permettent un débit important et une densité de stockage élevée. Avec un stockage canal multi-profondeur — tel qu’un transstockeur (SRM) avec satellite, ceci est bien adapté à des applications à débit plus rapide.  

Le module SCHÄFER Lift & Run (SLR) de la société, par exemple, a un faible poids et des entraînements de levage économes en énergie. Jusqu’à 25 à 40 palettes peuvent entrer et sortir par niveau, par heure. La capacité de stockage augmentée, associée à une efficacité accrue, est idéale pour une installation de stockage frigorifique d’aliments et de boissons. 

Entrepôt grande hauteur

Un entrepôt grande hauteur, où des hauteurs dépassant 20 mètres sont nécessaires, fournit des centaines d’espaces de palettes pour une diversité de tailles et de hauteurs de produits de la chaîne du froid et un accès direct à chaque article. Avec une capacité de stockage multi-profondeurs et des transstockeurs de palettes efficaces, un entrepôt grande hauteur convient parfaitement à un environnement d’entrepôt frigorifique. SSI SCHÄFER conçoit des entrepôts grande hauteur selon des spécifications et exigences spécifiques, fournissant une flexibilité importante aux fournisseurs d’entrepôts frigorifiques. Un entrepôt grande hauteur entièrement automatisé avec une construction en silo utilise le rayonnage comme structure porteuse pour le toit et les parois de l’installation de stockage. Cette option offre une plus grande flexibilité pour la capacité de palettes sans les limites d’un hall de bâtiment existant.  

Une installation de chaîne du froid aux Philippines repose sur un entrepôt grande hauteur autoportant de SSI SCHÄFER pour la sécurité alimentaire et la continuité de la chaîne d’approvisionnement. La région étant sujette aux catastrophes naturelles, la solution entrepôt grande hauteur autoportant offre une structure résistant aux typhons et 20 000 emplacements pour le stockage de palettes pour aliments congelés.

Rayonnage mobile

Un système de rayonnage mobile présente l’avantage d’optimisation de l’espace et de flexibilité que recherchent les exploitants d’entrepôts frigorifiques. Indépendamment de la taille et de la qualité des marchandises stockées, un système de rayonnage mobile peut accueillir une diversité de types de commandes de produits réfrigérés. Avec des allées de rayonnages ajustables et une plus grande capacité de stockage, les rayonnages mobiles offrent un espace d’entreposage frigorifique et des zones de travail sans barrière. Les fournisseurs d’entrepôts frigorifiques peuvent compter sur une capacité de stockage accrue jusqu’à 90 %, avec des gains de place pouvant aller jusqu’à 45 %. Le rayonnage mobile est une solution intralogistique automatisée, hautement efficace et durable. SSI SCHÄFER complète ses solutions de rayonnages mobiles avec des systèmes de convoyage et des véhicules guidés automatisés pour une plus grande automatisation de la chaîne du froid.

Un système de rayonnage à palettes mobile offre à un client SSI SCHÄFER un mode de stockage frigorifique haute densité. L’installation de stockage d’aliments congelés comprend 9 270 emplacements de palettes pour une plus grande diversité de produits et d’options de traitement de commandes.  

SSI Orbiter

Idéal pour les environnements à température contrôlée, le SSI Orbiter est un système de stockage par canal semi-automatisé, fournissant un stockage compact de grands volumes avec une faible diversité de références. C’est pour cette raison que l’Orbiter est un choix adéquat pour les exploitants d’entrepôts frigorifiques pour aliments et boissons. Avec plusieurs unités de stockage empilées côte à côte dans des canaux, vous pouvez choisir de stocker une seule référence dans chaque canal. L’accès à chaque canal se fait via la station d’accueil avant, sur laquelle est verrouillé le véhicule Orbiter. Un chariot-élévateur charge les palettes sur l’Orbiter pour le transport et le stockage dans le canal.

Un client SSI SCHÄFER a choisi le système de navette pour palettes Orbiter de la société pour ses trois chambres de trempe, une chambre servant également de chambre de surgélation. Chacune des trois chambres accueille 52 emplacements de palettes en quatre canaux sur deux niveaux. Le système automatisé d’Orbiter stocke et récupère des palettes de viande et de produits alimentaires sans intervention humaine. 

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Du fait de l’augmentation de la demande d’entreposage frigorifique, les exploitants d’entrepôts ont besoin d’un partenaire doté de l’automatisation et de l’expertise nécessaires pour prospérer sur un marché en évolution. SSI SCHÄFER est le meilleur choix pour la prochaine phase de votre stratégie de gestion de chaîne du froid. SSI SCHÄFER introduit l’automatisation intralogistique dans le domaine du froid. Les solutions de stockage automatisé (ASRS) de la société garantissent l’intégrité des produits pendant les processus de traitement et de distribution de la chaîne du froid.

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