Gestione della catena del freddo

Soluzioni flessibili per magazzini surgelati e a temperatura controllata

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Gestione della catena del freddo nell'intralogistica

Una gestione della logistica del freddo completa ed efficace, in grado di soddisfare le mutate abitudini dei consumatori, è oggi più che mai richiesta. In tempi di pandemie e problemi di supply chain, un approccio just-in-time non è più appropriato per molte aziende.

È necessaria una capacità di stoccaggio più ampia, in modo che i produttori di alimenti, i supermercati, i ristoranti e le aziende farmaceutiche possano garantire consegne rapide. Mantenere la catena del freddo è molto importante per i vaccini e altri prodotti farmaceutici. Le ordinazioni di generi alimentari online sono ormai mainstream grazie alla più ampia adozione del commercio elettronico.

Per le aziende di questo mercato in crescita, le soluzioni di magazzino devono includere sistemi e processi intralogistici con prestazioni elevate e la migliore disponibilità possibile. Con le soluzioni intelligenti manuali, semi-automatiche e completamente automatizzate di SSI SCHÄFER è possibile coprire tutti gli intervalli di temperatura e tutti gli adempimenti richiesti dagli obblighi di legge sono implementati come standard.

Guida alle Best Practice per la gestione della Cold Chain

Scoprite come l'automazione della cold chain di SSI SCHÄFER può essere utile per le vostre operazioni di magazzino. Scaricate la Guida!

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Le sfide

La catena del freddo è unica. La Food and Drug Administration statunitense regolamenta la maggior parte dei prodotti della catena del freddo: ad esempio i prodotti sensibili alla temperatura (ad esempio, carne, frutti di mare, alimenti surgelati, vaccini, ecc.) devono rimanere all'interno del loro intervallo di temperatura regolamentato lungo tutta la catena del freddo. Qualsiasi deviazione di temperatura al di fuori dell'intervallo accettabile interrompe la catena del freddo e comporta rischi per la salute e la sicurezza. In tutte le fasi, dalla produzione allo stoccaggio, dalla distribuzione alla consegna finale ai clienti, è essenziale mantenere l'integrità della catena del freddo.

In un magazzino frigorifero in cui le zone di temperatura registrano da 5 a -30 gradi, l'automazione della catena del freddo offre vantaggi immediati.

  • Efficienza operativa: l'automazione, come i sistemi di stoccaggio e prelievo automatizzati (ASRS), può sostituire la manodopera e massimizzare lo spazio verticale per aumentare la produttività.

  • Riduzione dei costi operativi: eliminare gli errori umani con l'ASRS per ridurre i costi energetici e monitorare e registrare con precisione le temperature.

  • Maggiore sicurezza: affidatevi all'automazione e non alla manodopera per lavorare in ambienti difficili e gelidi ed evitare potenziali incidenti e danni ai sistemi di scaffalature.

Preparatevi con SSI SCHÄFER

Con l'aumento della domanda nel settore surgelati, le aziende hanno bisogno di un partner con l'automazione e l'esperienza necessarie per prosperare in un mercato in continua evoluzione. SSI SCHÄFER è la scelta migliore per la prossima fase della vostra strategia di gestione della catena del freddo. Le soluzioni ASRS assicurano l'integrità del prodotto durante i processi di distribuzione e di stoccaggio.

Volete maggiori informazioni? Contattateci per parlare con un esperto di supply chain!

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Scoprite come trovare la soluzione ottimale per la vostra azienda e risparmiare allo stesso tempo sui costi energetici.

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La catena del freddo si riscalda con l'automazione

Una soluzione ASRS di SSI SCHÄFER offre molti vantaggi agli operatori del settore del freddo.

Soluzioni ASRS per le sfide del settore della cold chain

La diffusione delle soluzioni ASRS può essere attribuita ai vantaggi che questa automazione apporta agli operatori della cold chain. L'implementazione di un ASRS consente di effettuare operazioni di magazzino 24 ore su 24, 7 giorni su 7. Inoltre, riduce le spese di manodopera, aumentando al contempo le capacità di produzione. Gli operatori di magazzino possono ottimizzare lo stoccaggio dei prodotti e migliorare la gestione delle scorte e del riassortimento. L'ASRS consente inoltre di ottenere una maggiore densità di stoccaggio e, ottimizzando il material flow e migliorando l'ergonomia, aumentare la sicurezza del magazzino. Le aziende possono sostituire la manodopera con l'automazione dell'ASRS in ambienti di magazzino a temperature rigide. SSI SCHÄFER ha una serie di soluzioni ASRS per le vostre esigenze di stoccaggio del freddo, i nostri esperti possono aiutarvi a scegliere le soluzioni più adatte a voi.

Pallet Shuttle

Una navetta automatica per pallet utilizzata in un sistema di stoccaggio a canale può offrire diversi vantaggi. I sollevatori frontali possono collegarsi a più livelli di scaffalature per uno stoccaggio dei pallet altamente dinamico ed efficiente. I sistemi di navette per pallet consentono un'elevata produttività (soprattutto con lo stoccaggio a multiprofondità) e un'alta densità di stoccaggio.
SSI Lift & Run (SLR), ad esempio, ha un peso ridotto e sistemi di sollevamento  a risparmio energetico. Possono entrare e uscire da ogni livello fino a 25-40 pallet all'ora. La maggiore capacità di stoccaggio, unita a una maggiore efficienza, è ideale per un impianto di stoccaggio a freddo di alimenti e bevande.

Magazzini a grandi altezze

Un magazzino a grande altezza (ad es. superiore a 20 metri), offre migliaia di posti pallet di varie dimensioni e altezze e un accesso diretto a ogni articolo.  Grazie alla capacità di stoccaggio multi-profondità e alle efficienti macchine per lo stoccaggio e il prelievo dei pallet, un HBW è la soluzione perfetta in un ambiente di magazzino a basse temperature. SSI SCHÄFER progetta gli HBW in base a specifiche e requisiti, offrendo una notevole flessibilità. Un HBW completamente automatizzato con design a silo utilizza le scaffalature come struttura portante per il tetto e le pareti del magazzino. Questa opzione offre una maggiore flessibilità per la capacità dei pallet senza i limiti di un capannone esistente.  
Un'azienda nelle Filippine si è affidata all'HBW di SSI SCHÄFER. In una regione soggetta a calamità naturali, la soluzione HBW con rack-clad ha fornito una struttura resistente ai tifoni e 20.000 posizioni pallet per alimenti surgelati.

Mobile Racking

Un sistema di scaffalature mobili offre il vantaggio dell'ottimizzazione dello spazio e della flessibilità che gli operatori della catena del freddo desiderano. Grazie ai corridoi regolabili e alla maggiore capacità di stoccaggio, le scaffalature mobili offrono spazi e aree di lavoro per la conservazione del freddo privi di barriere, con un aumento della capacità di stoccaggio fino al 90%, e un risparmio di spazio fino al 45%. Le scaffalature mobili sono una soluzione intralogistica automatizzata altamente efficiente e duratura. SSI SCHÄFER completa le sue soluzioni di scaffalature mobili con sistemi di trasporto e veicoli a guida automatica per ampliare l'automazione della catena del freddo.
Un cliente di SSI SCHÄFER ha scelto un sistema di scaffalature portapallet mobili per lo stoccaggio di alimenti surgelati che prevede  9.270 posti pallet.  

SSI Orbiter

Ideale per gli ambienti a temperatura controllata, SSI Orbiter  è un sistema di stoccaggio a canali semiautomatico che consente di immagazzinare in modo compatto grandi volumi con una bassa diversità di articoli,  la scelta ideale per alimenti e bevande. Con diverse unità di stoccaggio impilate l'una accanto all'altra nei canali, è possibile scegliere di stoccare ogni canale con un singolo articolo. L'accesso a ciascun canale avviene tramite la docking station anteriore, alla quale Orbiter si aggancia. Un impilatore di contenitori carica i pallet su Orbiter per il trasporto e lo stoccaggio nel canale.
Un cliente di SSI SCHÄFER ha scelto il sistema Orbiter che immagazzina e recupera pallet di carne e prodotti alimentari senza alcun intervento umano.

Preparate la vostra cold chain con SSI SCHÄFER

Con l'aumento della domanda di stoccaggio del freddo, gli operatori di magazzino hanno bisogno di un partner con l'automazione e l'esperienza necessarie per affermarsi in un mercato in continua evoluzione. SSI SCHÄFER è la scelta migliore per la prossima fase della vostra strategia di gestione della catena del freddo.

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