Black Friday: Untung atau Hukuman? Pandangan tentang cara memaksimalkannya

Ini adalah saat di mana rekening bank kita terpukul lagi saat kita mencari barang murah untuk hari raya. Perusahaan-perusahaan mempromosikan penawaran terbaik mereka tahun ini dan banyak dari kita merasa mustahil untuk menolaknya, sehingga mendorong kita untuk memesan produk pilihan dalam jumlah besar dalam jangka waktu yang sangat singkat. Meskipun hal ini bagus untuk penghematan konsumen dan keuntungan bisnis, hal ini menimbulkan banyak pertanyaan dan masalah yang harus diatasi. Lagi pula, jika Anda tidak dapat memenuhi pesanan, pendapatan Anda akan berkurang karena tingginya pengembalian dan pembatalan.

  Pada tahun 2013, Inggris merayakan Black Friday pertama kami, ketika konsep itu sendiri berbeda dengan tetangga kami di Amerika. Kita melihat banyak cerita tentang belanja yang tidak terkendali, perebutan TV, dan gerombolan orang yang bergegas mendapatkan penawaran terbaik segera setelah toko dibuka. Empat tahun kemudian, keadaan kini menjadi lebih beradab, dengan e-commerce yang menanggung beban terbesar dari peningkatan permintaan.

Diperkirakan £1,23 miliar dibelanjakan secara online pada Black Friday 2016, meningkat 12% dibandingkan tahun sebelumnya. Namun itu bukanlah cerita lengkapnya. Hari-hari seperti Cyber Monday dan perluasan Black Friday (istilah seperti Black Fiveday sekarang sedang diciptakan) berarti bahwa minggu yang berisi Black Friday dan Cyber Monday menyumbang £6,5 miliar yang sangat besar. Faktanya, periode 6 minggu dari pertengahan November hingga akhir Desember kini dianggap sebagai periode puncak bagi sebagian besar perusahaan, dengan Black Friday berada di atas pesanan lainnya yang meningkat. Beberapa perusahaan melaporkan hingga 60% pendapatan tahunan diterima pada periode ini dan Black Friday mewakili 750% volume pesanan dibandingkan rata-rata harian. Periode ini bagi sebagian orang menghasilkan bisnis yang cukup untuk mengkompensasi 46 minggu lainnya dalam setahun yang semakin menipis.

Terlepas dari manfaat nyata yang didapat dari peningkatan penjualan ini, bagaimana perusahaan dapat memenuhi pesanan tersebut ketika permintaan mereka tidak sebanding pada waktu lain? Omni-channel adalah kata kunci saat ini, artinya operasional toko dan e-commerce dipenuhi melalui situs yang sama. Pergudangan jelas mengalami perubahan, penyimpanan jangka panjang atau distribusi ke toko-toko terkemuka tidak lagi menjadi pendorong utama. Memilih pesanan individu dan fleksibilitas untuk meningkatkan dan menurunkan skala menjadi hal yang penting dalam menghadapi puncak. Kuncinya adalah merancang solusi yang dapat menangani puncak, namun bukan solusi yang dirancang untuk mempertahankan throughput tersebut. Pada dasarnya kelebihan permintaan ditangani dengan kombinasi staf tambahan yang minimal dan pemanfaatan peralatan secara penuh. Di gudang tradisional, peningkatan tersebut berarti jarak berjalan kaki yang jauh dan tingkat peningkatan lapangan kerja yang tidak efisien karena tingkat pengambilan yang rendah.

Keseimbangannya dapat ditemukan dalam mekanisasi atau otomatisasi tingkat rendah, yang memungkinkan hasil yang lebih tinggi tanpa biaya sistem yang sepenuhnya otomatis. Hal ini memungkinkan peningkatan jumlah orang di stasiun berawak, namun sebagian besar beban kerja diserap oleh peralatan. Misalnya sistem transportasi memungkinkan pesanan dan produk berpindah dari orang ke orang, sehingga menghilangkan waktu berjalan yang terbuang. Solusi yang sepenuhnya otomatis memungkinkan tingkat ini dipertahankan sepanjang tahun, namun bagi perusahaan yang hanya mengalami puncak drastis sekitar periode 6 minggu ini, biayanya sering kali menjadi penghalang. Oleh karena itu mekanisasi (penggunaan sistem transportasi, vlift vertikal, TI tingkat rendah, dll.) menawarkan alternatif biaya yang lebih rendah untuk keluaran kelas menengah.
Alternatifnya, beberapa perusahaan beralih ke situs pemenuhan e-commerce saja yang terpisah dari pusat distribusi toko. Perusahaan seperti The Range dan Sainsbury's membuka situs ini semata-mata untuk fokus pada bisnis internet sepanjang tahun. Hal ini memungkinkan fokus murni pada profil pesanan e-niaga tertentu yang memperhitungkan lebih banyak pesanan dengan lebih sedikit baris per pesanan dan unit per baris. Dengan melakukan hal ini mereka memastikan bahwa sisi bisnis ini selalu dipertahankan dan memungkinkan fokus yang jelas pada semua elemen secara individual. Meskipun ini adalah situasi yang ideal bagi perusahaan-perusahaan ini, hal ini memerlukan tingkat bisnis tertentu melalui saluran toko dan online untuk membenarkan pusat distribusi yang terpisah.

Apakah Anda berada dalam mimpi buruk operasional atau penghemat uang yang penting, yang jelas puncak ini akan tetap ada. Untuk beberapa periode 6 minggu yang mencakup Black Friday, Cyber Monday, dan Natal adalah suatu keharusan untuk bertahan hidup. Perusahaan-perusahaan kelas menengah tersebut harus memastikan bahwa operasi mereka dipersiapkan dengan baik untuk menghadapi puncak dan saluran omni untuk memanfaatkan periode ini dan menggunakannya untuk berkembang, bukan hanya untuk bertahan hidup.