Soluciones de futuro para el máximo rendimiento en la logística del frío
Con más de 118 millones de euros facturados en el tercer trimestre de 2024, las empresas del sector del frío mantienen un crecimiento constante desde el primer trimestre de 2021, cuando la Asociación de Explotaciones Frigoríficas, Logística y Distribución de España (ALDEFE) empezó a publicar los informes trimestrales del Observatorio del Frío. Según el estudio, el sector casi ha triplicado su facturación en tres años y medio, lo que demuestra la gran importancia que la alimentación congelada ha alcanzado entre los consumidores españoles.
Otros datos interesantes son los 5,77 empleados por cada 10.000 m3 de almacén (casi el doble de los 3,12 que se registraban en el primer trimestre de 2021), las 0,23 toneladas manipuladas por m3 y los 16,87 euros de facturación por m3 (6,67 en el primer trimestre de 2021). «El mercado de alimentos congelados y plant-based en España experimenta un crecimiento sostenido, impulsado por la innovación tecnológica y cambios en los hábitos de consumo hacia opciones sostenibles y saludables», destaca el documento.
El último informe trimestral del Observatorio del Frío señala que el auge del mercado de los congelados es una tendencia global, con una proyección de crecimiento anual compuesto del 13,83%. Para adaptarse al crecimiento y hacer frente a los retos asociados, «la transformación digital del sector logístico y agroalimentario se acelera mediante la implementación de tecnologías avanzadas como la robótica, la inteligencia artificial y los gemelos digitales, orientados a optimizar procesos, abordar la escasez de mano de obra y mejorar la eficiencia operativa en toda la cadena de suministro», concluye el estudio.
La automatización al servicio de la logística del frío
Los costes de la energía y del suelo logístico son otros obstáculos que las empresas deben superar para responder con eficiencia a las exigencias del mercado, de ahí que integradores expertos de tecnología intralogística como SSI SCHAEFER estén invirtiendo su conocimiento y capacidad en el desarrollo de soluciones de futuro para el máximo rendimiento en la logística del frío.
La automatización de los procesos en el almacén de congelación proporciona la seguridad y la ergonomía que requieren los empleados para llevar a cabo su actividad en las mejores condiciones. Además, la tecnología eficiente contribuye decisivamente al ahorro de energía. No podemos olvidar que para mantener las instalaciones a temperaturas constantes de hasta -30 °C se necesita mucha energía eléctrica.
Los retos de la logística del frío
Escasez de mano de obra cualificada, costes de la energía, necesidad de espacio, mayor productividad y cumplimiento de las normativas son los retos que la logística del frío debe atender para mantener la competitividad. ¿Cómo ayuda la automatización a afrontarlos?
Los sistemas de almacenamiento de SSI SCHAEFER consiguen el máximo aprovechamiento del espacio sin necesidad de ampliar las instalaciones, lo que no solo permite ahorrar en los costes inmobiliarios, sino que también favorece la eficiencia energética y la sostenibilidad.
Los procesos automatizados evitan a las personas tener que ejecutar tareas en condiciones climáticas extremas y, por tanto, evitan los errores, consiguen un mayor rendimiento, más productividad y cumplir con los exigentes plazos de entrega.
Las tecnologías digitales aportan fiabilidad en la manipulación de los productos, una trazabilidad completa, la máxima transparencia en todos los procesos y el cumplimiento de las normativas sobre higiene, calidad y seguridad de los alimentos congelados.
Mejores prácticas en la logística del frío
Para afrontar con garantías los retos del futuro en la logística del frío, los expertos de SSI SCHAEFER han preparado la guía definitiva sobre las ventajas que ofrece la automatización. En ella encontrarás nuestra amplia gama de soluciones de almacenamiento, transporte interno de productos y preparación de pedidos, totalmente personalizables. Trabajamos codo a codo contigo para proporcionarte una solución preparada para el futuro.