Snellmanin Kokkikartano Oy tunnetaan kotiruokareseptein valmistetuista valmisruuistaan. Kun Kokkikartano päätti rakentaa uuden logistiikkakeskuksen, se halusi kertatoimituksen sijaan löytää pitkäaikaisen kumppanin. Yhtiö halusi aloittaa yhteistyön, joka jatkuisi vuosikymmeniä eteenpäin ja jonka aikana useat yhdessä toteutetut projektit tukisivat yrityksen kasvuvauhtia ja sisälogistiikan muuttuvia tarpeita.
Uuteen, pinta-alaltaan noin 3 000 neliömetrin rakennukseen tulee shuttle tekniikalla toteutettu automatisoitu varasto, kuljetinjärjestelmä sekä keräilyteknologiaa. Näin tuottavuus saadaan maksimoitua jokaisella toiminta-alueella. Uusi järjestelmä tukee osaltaan Kokkikartanon tavoitetta tuplata volyyminsa tulevan 10 vuoden aikana.
Yhteinen perusta ja pikastartti yhteistyölle
Laatu, asiakaspalvelu ja kotiruuan aitous ovat Kokkikartanon kolme ydinarvoa, joista halutaan pitää kiinni. SSI Schäfer, joka on yhtä lailla perheomisteinen yhtiö, ymmärtää ja jakaa samojen seikkojen tärkeyden ja perustavanlaatuisen arvon. Myös SSI Schäfer pitää laatua työnsä tärkeimpänä periaatteena.
Tärkeää kumppanuuden aloittamisessa oli myös se, että SSI Schäfer pystyy toimittamaan kokonaisratkaisun, varmistamaan laadun sekä räätälöimään järjestelmän palvelemaan Kokkikartanon liiketoiminnan prosesseja ja tarpeita yhä paremmin.
“SSI Schäferillä on vahva paikallinen organisaatio Suomessa. Jos meillä on mitä tahansa kysyttävää järjestelmän käyttöönoton jälkeen, meidän on helppoa ja nopeaa ottaa yhteyttä paikalliseen tiimiin”, kertoo Kokkikartanon tuotantojohtaja Tea Tilander.
Täydellinen prosessi
Kokkikartano arvioi nykyisiä prosessejaan ja saatavilla olevia resurssejaan vuonna 2021, ja määritteli tarpeen pitkälle automatisoituun materiaalinkäsittelyratkaisuun uusiin toimitiloihinsa Keravalle.
“Nykyinen varastomme toimii täysin manuaalisen työn pohjalta ja varastotilasta on aitoa pulaa. Meidän on ollut pakko ulkoistaa osa varastoinnista, jotta olemme pysyneet kysynnän perässä”, Tilander kertoo.
Uudessa automatisoidussa ratkaisussa tavarat saapuvat tuotantolinjalta kuljetinta pitkin ja jatkavat joko varastoon, keräilyyn tai suoraan lähetykseen. Tuotteet voidaan sijoittaa kaksikäytäväiseen, SSI Flexi -shuttleja hyödyntävään automatisoituun varastoon odottamaan noutoa tilausta varten. SSI Flexi sisältää yli 40 000 varastopaikkaa ja mahdollistaa lisätilan myös tulevalle kasvulle liiketoiminnan kehittyessä.
Vaihtoehtoisesti tuotteet voidaan kuljettaa suoraan keräilyalueelle kuljetinlinjaa pitkin. Tilaukset keräillään manuaalisesti hyödyntäen valo-ohjattua pick by light -keräilyteknologiaa. Näin keräily on nopeampaa ja virheetöntä. Tuotteet toimitetaan oikealle alueelle kuljetinjärjestelmän avulla.
Seuraavaksi keräillyt tuotteet siirretään alakertaan lavausalueelle, jossa ne lavataan ja lähetetään sitten asiakkaille.
Tulevaisuus mielessä
Kokkikartanon uudessa ratkaisussa on 50 % enemmän varastopaikkoja nykytiloihin verrattuna. Jatkossa järjestelmää laajennetaan Kokkikartanon kasvuvauhdin mukaisesti.
Ratkaisu luovutetaan Kokkikartanolle kesällä 2023.
